思い立って山形の旅

2日間のご無沙汰でした。この間、ちょいと遠出をしておりました。

20代までは、我が欲望ランキングのトップといえば「おねいさんと○○○！」でした、ためらいもなく。しかし30代も半ばを過ぎた今となっては、「旅に出かけ、その土地土地の旬の美味いものを食べ歩く」に変化しております。

枯れたな！　我ながら。

じつは春になってこの方、ずっと「山菜食べたい」という思いに脳の一部を支配されており。うららかな晴天に恵まれた5月の休日、どうにも我慢できなくなって、急きょクルマを北へ走らせたのです。

やってきたのは山形県、月山の麓。

山菜料理の名店、出羽屋でございます。

通されたのは庭を横切った先にある離れ。茅葺の小さな建物には、土間と6畳一間の和室があり、部屋の真ん中には囲炉裏が。何でも、代々の主人の隠居部屋だった建物だそうです。

障子の向こうには庭が広がり、色とりどりに咲く春の花と新緑が目にも鮮やか。霞がかる遠くの山には、ところどころ山桜が白い花をほころばせている。すんばらしいロケーションでした。

囲炉裏を囲んで、地元で採れた山菜をいただく贅沢。

根曲がり筍はパキパキ、ウルイはキュッキュ、山ウドはシャキシャキ、キノコはプリプリ。山菜って、歯触りや食感がそれぞれ違って楽しい。擬音語も山盛りです。

腹いっぱい山菜を食べて、山の精気で満たされました。いや、来てよかった。

今年から東京版も刊行されるミシュランのレッドガイド、星の数でレストランを格付けするのは有名ですが、その基準ってご存じ？

聞くところによると、星二つは「そのレストランに寄るために、遠回りする価値がある」。星三つは「その料理を味わうためにわざわざ出かける価値がある」というものだそうで。

となるとこの出羽屋とか、僕の好きな新潟は六日町の「欅苑」などは、「食事をするために旅行する価値がある」、私的三ツ星レストランですな。

来年の春こそは、京都、花背の美山荘に行ってみたいもんだ。

せっかく山形まで来たので、県内をぶらりとドライブして廻りました。

山形って、「正しい日本の田舎」って感じだね。いい意味で。

「おもひでぽろぽろ」のギバちゃんのセリフがよみがえったよ。「この風景は自然じゃねえのす。人間が手を入れて、こうなるんです」みたいな（うろ覚え）。

フットボール好きの私としては、ここを訪れないわけにはいきません。え？　べにばなスポーツパーク改めNDスタジアムかって？　行かないよ、あんなとこ。悪いイメージしかないもん。

山形市陸キチャッター！（ウシくん風）

噂には聞いていたけど、ここでJのリーグ戦やってたんだなー。思ったより芝の状態は良かったですよ。でも土のトラックには度肝を抜かれるな。

ここで、青年監督石崎信弘や若き日の佐藤由紀彦が活躍したのだと思うと、なかなか素敵なスタジアムに思えてくるのでした。